Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe? Măng tây xào ức gà là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của măng tây và thịt gà mềm ngọt. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này nhé
Cách làm món măng tây xào ức gà
Món măng tây xào ức gà không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà:
Nguyên liệu:
- Ức gà: 200g
- Măng tây xanh: 300g
- Tỏi: 2-3 tép
- Hành tây: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Nước tương
- Dầu hào
- Tiêu
- Đường
- Bột bắp
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
- Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với một chút nước tương, dầu hào, tiêu và bột bắp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Tỏi băm nhỏ, hành tây thái mỏng.
Xào ức gà:
-
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho ức gà đã ướp vào xào đến khi thịt chín tới, vớt ra đĩa.
Xào măng tây:
-
- Cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho măng tây vào xào nhanh tay trong khoảng 2-3 phút cho măng tây giòn ngọt.
- Cho hành tây vào xào cùng.
Hoàn thành:
-
- Cho ức gà đã xào vào chảo cùng măng tây, hành tây.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Xào thêm khoảng 1 phút nữa cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
- Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
- Để măng tây giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn có thể chần măng tây qua nước sôi trước khi xào.
- Nếu thích, bạn có thể thêm ớt sừng hoặc ớt chuông vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Bạn có thể thay thế ức gà bằng các loại thịt khác như thịt bò, thịt heo.
Lưu ý:
- Thời gian xào các nguyên liệu nên nhanh tay để măng tây vẫn giữ được độ giòn ngọt.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.
Món măng tây xào ức gà là một món ăn đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Kết luận
“Măng tây xào ức gà là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của măng tây và thịt gà mềm ngọt. Qua công thức này, bạn đã khám phá ra một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Xem thêm các món ăn từ măng tây tại: Bật mí cách làm măng tây xào nấm thơm ngon, đơn giản tại nhà